« Un jongleur est un être multiple : c'est un musicien, un poète, un acteur, un saltimbanque; c'est une sorte d'intendant des plaisirs attaché à la cour des rois et des princes ; c'est un vagabond qui erre sur les routes et donne des représentations dans les villages ; c'est le vielleur qui, à l'étape chante de 'geste' aux pèlerins ; c'est le charlatan qui amuse la foule aux carrefours ; c'est l'auteur et l'acteur des 'jeux' qui se jouent aux jours de fête, à la sortie de l'église ; c'est l'acrobate qui danse sur les mains, qui jongle avec des couteaux; le bateleur qui parle et qui mime ; le bouffon qui niaise et dit des balourdises ; le jongleur c'est tout cela et autre chose encore. »

Réédition en fac-similé de l'édition de 1910